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全国农产品加工技术研发体系(2007)

文章来源: | 作者:  点击数: 次 | 发布时间:2014-07-13 | 【 字体:    
    【建设单位】bet356亚洲版在线体育投注农业科学院农产品加工研究所
    【投资规模】1800万元
    【验收时间】2008年12月
    【建设内容】购置应用开发、中试和检测等仪器设备251台(套).
    【建设成效】该项目的建成并投入使用后,依托农产品加工研究所、农业部规划设计院、内蒙古伊利实业集团股份有限公司等9个单位,建立了国家农产品加工技术研发中心、农产品加工装备研发分中心和乳品加工、大豆加工、蔬菜加工、小麦加工、柑橘加工、猪肉加工、牛肉加工、苹果加工8个专业技术研发分中心各1个,有效推动了各中心的科技创新能力,促进了科技成果转化;建立了活性肽制备、葡聚糖制备、葡萄干干燥、菜籽粕浓缩饲用蛋白制取和纯化、太阳能果蔬干燥、种子加工及棉籽饼脱酚制取棉籽蛋白、超临界CO2萃取、专用水稻精深加工等中试线10余条;申报“花生功能性短肽制备关键技术研究”、“菜籽粕饲用浓缩蛋白集成中试”、 “生物技术转化利用猪骨生产骨味素”等科研项目10余项,发表论文53篇,申请国家发明专利14项,完成科技成果鉴定1项,研制出大豆胚芽油、大豆粉末磷脂、大豆植物甾醇、大豆磷脂洗手液、速溶磷脂咖啡伴侣、骨味素等新产品10余个。项目实施对开辟农产品资源利用途径、延长农产品产业链条、提升我国农产品加工业与功能食品行业的科技创新能力、促进农产品深加工业的发展发挥重要作用。