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部级乳制品及畜禽环境质量安全监督检验中心

文章来源: | 作者:  点击数: 次 | 发布时间:2014-07-13 | 【 字体:    
    【建设单位】bet356亚洲版在线体育投注农业科学院北京畜牧兽医研究所
    【投资规模】2688万元
    【验收时间】2013年11月
    【建设内容】改造实验室1488平方米,采购仪器设备75台套。
    【建设成效】该项目的建成并投入使用,有效支撑了建设单位北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估创新团队牵头农业部奶产品质量安全风险评估项目,对我国19个省份的300家牧场2000多批次样品进行评估生鲜牛乳、生鲜羊乳、生鲜水牛乳、UHT奶四类产品开展专项评估、应急评估、验证评估和跟踪评估工作,评估内容包括残留污染物、违禁添加物、卫生健康因子、营养质量因子等四类40余项指标;掌握了霉菌毒素、兽药、铅等已知危害因子的关键控制点;发现了碘、苯甲酸等新危害因子的潜在风险;团队建立的危害因子通量检测方法和预警模型得到国际认可;建立了奶产品质量安全风险评估全国工作网络。整体工作得到农业部的高度认可。项目建成后,该所主持公益性行业专项“生鲜乳质量安全评价技术与生产规程”起到重大作用。